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Lomo de Brazo – Flat Iron

Se encuentra ubicado en el cuarto delantero del animal, se caracteriza por ser de contextura firme, tierna y de buen marmoleo. En mucho países es considerado como uno de los mejores cortes para asar su sabor y jugosidad.

  • Asar | Freír | Milanesa
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Descripción

Se encuentra ubicado en el cuarto delantero del animal, se caracteriza por ser de contextura firme, tierna y de buen marmoleo. En mucho países es considerado como uno de los mejores cortes para asar su sabor y jugosidad.

Principales Usos

Asar | Freír | Milanesa

Presentación y Empaque

Corte entero con peso promedio de 1.2 a 1.8 Kg. Este corte va empacado al vacío o bolsa plástico transparente, según las necesidades del cliente.

Información adicional

Peso

1 Kg, 2 Kg

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