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Entrecote / Rib Eye

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Este corte está ubicado en el lomo del animal. Su contenido de grasa promedio es entre 10% y 15% y por su origen de ganado Brangus, tine un alto grado de marmoleo, terneza y jugosidad.
Este corte requiere un buen período de maduración para potencializar sus cualidades que le confieren un intenso sabor.

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Cantidad

REF: 07010 Categoría: Tags: , ,

Descripción

Este corte está ubicado en el lomo del animal. Su contenido de grasa promedio es entre 10% y 15% y por su origen de ganado Brangus, tine un alto grado de marmoleo, terneza y jugosidad.
Este corte requiere un buen período de maduración para potencializar sus cualidades que le confieren un intenso sabor.

Principales Usos

Asar | Hornear

 

Presentación y Empaque

Porción de aprox. 350g empacada al vacío.

Información adicional

Peso 350 g
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