Angus Brangus
Brahman
Cerdo
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En nuestras razas, este corte presenta mayor terneza que en las demás. Está ubicado principalmente en los cuartos traseros del animal, y su contenido de grasa no supera el 10%. Con un adecuado período de maduración, presenta gran versatilidad de uso al ser magra, jugosa y tierna
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Cantidad
En nuestras razas, este corte presenta mayor terneza que en las demás. Está ubicado principalmente en los cuartos traseros del animal, y su contenido de grasa no supera el 10%. Con un adecuado período de maduración, presenta gran versatilidad de uso al ser magra, jugosa y tierna
Presentación y Empaque
Porción de 500g empacada al vacío
Porcionado y limpio: 4 porciones x 125g
| Peso | 500 g |
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