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Corte ubicado en el cuarto trasero del animal. Presenta un porcentaje de grasa aproximado entre el 5% y el 15%. Se destaca principalmente por sus fibras largas y sabor característico

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Cantidad

REF: 06996 Categoría: Tags: ,

Descripción

Corte ubicado en el cuarto trasero del animal. Presenta un porcentaje de grasa aproximado entre el 5% y el 15%. Se destaca principalmente por sus fibras largas y sabor característico

Principales Usos

Parrilla | Asar | Freír

 

Presentación y Empaque

Porción de 500g empacada al vacío
Porcionado y limpio: 4 porciones x 125g

Información adicional

Peso 500 g
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