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En nuestras razas, este corte presenta mayor terneza que en las demás. Está ubicado principalmente en los cuartos traseros del animal, y su contenido de grasa no supera el 10%. Con un adecuado período de maduración, presenta gran versatilidad de uso al ser magra, jugosa y tierna

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Cantidad

REF: 06973 Categoría:

Descripción

En nuestras razas, este corte presenta mayor terneza que en las demás. Está ubicado principalmente en los cuartos traseros del animal, y su contenido de grasa no supera el 10%. Con un adecuado período de maduración, presenta gran versatilidad de uso al ser magra, jugosa y tierna

Presentación y Empaque

Porción de 500g empacada al vacío
Porcionado y limpio: 4 porciones x 125g

Información adicional

Peso 500 g
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